Pracownik produkcji

1.Przygotowywanie zgodnie z wytycznymi surowców do produkcji: mieszanek piekarskich, mąk i dodatków oraz dokonywanie ważenia i wsypywania produktów piekarskich do mieszarek; 2. Współuczestniczenie w przygotowaniu faz fermentacyjnych ciast w specjalnych mieszarkach oraz z półproduktów zgodnie z recepturą i z zachowaniem wszystkich parametrów technologicznych;3.Wykonywanie dzielenia i formowania ciast(ręczne lub mechaniczne)i nakładanie kęsów ciasta do koszychków;4. Schładzanie, krojenie i wydawanie gotowego pieczywa; pakowanie wyrobów gotowych w opakowania transportowe; przekazywane do magazynu gotowych wyrobów; 5 Utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz dbanie o czystość sprzętów, nr.: dzieży, koszyków, foremek, blach oraz magazynów i pomieszczeń produkcyjnych.